gastronomía
La gastronomía es un arte que combina sabores, aromas y texturas para crear experiencias sensoriales únicas. Podemos encontrar aspectos parecidos en la fotografía, donde la luz y el encuadre capturan momentos especiales. Ambas disciplinas requieren creatividad, atención al detalle y una pasión por transmitir emociones a través de sus respectivas formas de expresión.
Los Troncos Fuegos Ancestrales
En el restaurante Los Troncos Fuegos Ancestrales, podemos disfrutar de carne nacional e internacional cocinada por expertos argentinos en Ecuador. Su estilo elegante y original hace de este restaurante un lugar verdaderamente especial.
Como fotógrafo del restaurante, he tenido el privilegio de estar en su impresionante cocina, equipada con una parrilla de carbón siempre al rojo vivo. La sala está adornada con arte en las paredes y cuenta con mesas muy acogedoras. La calidad de las carnes es espectacular, ofreciendo un sabor delicioso que siempre se complementa a la perfección con vino. Además, el bar y la coctelería son asombrosos, tanto en lo visual como en lo gustativo.
Pez Bela
El restaurante Pez Bela de la Chef Isabela Chiriboga busca compartir con sus clientes la riqueza de la comida casera inspirada en su madre, especialmente destacando los sabores de la costa del Ecuador. Como plato estrella, recomendaría el ceviche, elaborado con una variedad de sabores únicos. El lugar transmite un ambiente cálido y muy relajado para poder disfrutar de su comida.
Como fotógrafo, he podido conectar con la esencia del restaurante, desde la amabilidad inigualable de su personal y la exclusividad de sus alimentos hasta la energía única que transmite en cada rincón.
Marcando El Camino
Marcando el Camino es un restaurante con un concepto innovador, donde se puede disfrutar de una excelente comida con un presupuesto moderado. Su clientela se compone principalmente de personas que desean almorzar bien. El restaurante ofrece una amplia variedad de panes, postres y productos premium como café y chocolate.
El concepto de la fotografía en este restaurante es muy libre y artístico, enfocándose en captar momentos a medida que se desarrollan en un ambiente dinámico. Se trata de fotografiar los instantes en los que los clientes disfrutan y se conectan con la comida, reflejando la esencia y el movimiento constante del lugar.
Nuum
Nuum es un restaurante de autor donde el cliente no recibe una carta para escoger su comida. En su lugar, se fomenta una interacción personalizada con el barman, el chef, el sommelier y el pastelero, quienes colaboran para crear un menú a la medida de los gustos del cliente. Esta experiencia única permite una conexión profunda entre el comensal y los expertos culinarios, garantizando una comida memorable y personalizada.
La fotografía de este restaurante es muy delicada, enfocándose en mostrar el producto en su forma más noble. La vajilla, cuidadosamente seleccionada para cada plato, se destaca, y las texturas de la arquitectura y el diseño del lugar se aprovechan para crear una armonía visual perfecta con los platos.
Tributo
Tributo es un restaurante especializado en carnes, con un ambiente acogedor y una cocina abierta. Además, ofrece una coctelería de autor y postres que representan fielmente la cultura ecuatoriana.
Subba
BEATRICE
Restaurante con un excelente diseño interior que ofrece comida italiana, incluyendo pizzas y pastas. Dispone de dos pisos que permiten elegir entre mesas en diferentes ambientes, y cuenta con una amplia barra de coctelería con doble altura.
Gracias a los amplios ventanales, la fotografía es muy luminosa, lo que permite capturar los detalles tanto en la vajilla como en los alimentos. La creatividad en las escenas para capturar las imágenes es muy variada, jugando con texturas, formas y colores.
torii
Torii, un restaurante inspirado en la cultura japonesa, ofrece una amplia variedad de sushi y mariscos. Se distingue por su excelente diseño, enfocado especialmente en los detalles culturales. Es un lugar romántico con luces suaves y música acorde al tema, creando una atmósfera encantadora y acogedora.
El concepto fotográfico de Torii siempre incluye fondos bastante oscuros para destacar los productos y los detalles. Se emplea también lentes macro para capturar tomas cercanas que ofrecen perspectivas únicas, atrayendo la atención visualmente.
Iche
